Đừng ăn gạo lứt muối mè giảm cân nếu bạn chưa đọc bài viết này

39

Ăn gạo lứt muối mè mang tới nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, vóc dáng. Tuy nhiên, theo chia sẻ của chuyên gia, cần lưu ý những điều sau đây để tránh phản tác dụng khi sử dụng các loại thực phẩm này.

Muối mè là một món ăn độc đáo của Việt Nam, đã được hàng ngàn đời sử dụng là thực phẩm chính kết hợp cùng cơm trắng, xôi. Ngày nay, chất lượng thực phẩm ngày càng được quan tâm, dẫn tới một sự kết hợp mới, chính là cơm gạo lứt và muối mè. Cùng đi tìm hiểu trọn bộ thông tin về bữa ăn này qua bài viết sau.

Ăn gạo lứt muối mè

Gạo lứt là một thực phẩm tốt cho quá trình giảm cân

Ăn gạo lứt muối mè có thật sự tốt?

Gạo lứt kết hợp cùng muối mè là món ăn có tác dụng giảm cholesterol xấu hoặc LDL trong máu. Cholesterol xấu hoặc LDL trong máu có thể ảnh hưởng đến trái tim, dẫn tới nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Trong khi đó, cơm gạo lứt muối mè có chứa chất béo và kali – có thể làm giảm LDL để bạn khỏe mạnh hơn.

Hơn nữa, chất xơ trong gạo lứt và chất béo không bão hòa có trong muối mè giúp giảm cholesterol và thúc đẩy cảm giác no và có thể giúp ngăn ngừa hình thành các cục máu đông.

Gạo lứt còn chứa một số chất phytochemical và khoáng chất có trong ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Gạo lứt và cả lạc đều là hai loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Điều này có nghĩa là ăn chúng sẽ không làm lượng đường trong máu tăng đột biến. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn gạo lứt hoặc ăn lạc có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Phương pháp ăn gạo lứt muối mè giảm cân

Hơn nữa món ăn kết hợp từ cơm gạo lứt và muối mè có thể quen thuộc và rất thích hợp để người muốn giảm cân tiêu thụ. Cả hai loại thực phẩm đều chứa chất béo tốt cho sức khỏe, protein và chất xơ. Đây là những loại chất mà cơ thể mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa. Đồng thời chúng chứa lượng calo không nhiều. So với gạo trắng chứa 130 calo trong 100 gram, gạo lứt chỉ chứa 110 calo. Nhờ đó, chúng giúp bạn no lâu hơn sau khi tiêu thụ. Điều đó có nghĩa là bạn có thể giảm cân nhanh hơn khi ăn cơm gạo lứt muối mè và bạn có thể có được cân nặng và thân hình lý tưởng sớm hơn.

Thêm vào đó, chất béo lành mạnh có trong muối mè được gọi là axit béo không bão hòa đơn (MUFAs) và axit béo không bão hòa đa (PUFAs). Việc bạn ăn quá nhiều chất béo này liên quan đến việc giảm tỷ lệ viêm nhiễm, béo phì tăng cân và các bệnh mãn tính và nhiều căn bệnh nguy hiểm. Hơn nữa, tiêu thụ muối mè có liên quan đến việc giảm nguy cơ tăng cân lâu dài. Hàm lượng chất béo không bão hòa cao trong các loại hạt có thể cải thiện khả năng sử dụng chất béo dự trữ làm năng lượng của cơ thể.

Ăn gạo lứt muối mè

Muối vừng hay còn được gọi là muối mè

Lưu ý ăn kiêng với gạo lứt muối mè

Ăn gạo lứt muối mè giảm cân là một phương pháp được nhiều người áp dụng, tuy nhiên, không phải ai cũng thành công. Lý do là bởi nếu bạn chế biến muối mè với nhiều muối và bạn ăn chúng mỗi ngày thì cơ thể sẽ bị tích trữ muối. Ăn nhiều muối có thể khiến cơ thể bạn giữ nhiều nước hơn, điều này khiến cân nặng của bạn tăng nhiều hơn và cơ thể bạn nhìn có vẻ lỏng lẻo hơn. Thêm vào đó, theo nhiều nghiên cứu, chế độ ăn nhiều muối cũng có liên quan đến lượng mỡ trong cơ thể cao hơn, đặc biệt là chất béo tích tụ quanh vùng bụng.

Thêm vào đó, mặc dù cơm gạo lứt là một thực phẩm phù hợp để ăn kiêng giảm cân nhưng nếu nạp một lượng lớn thì vẫn gây tăng cường calo nạp vào cơ thể, dẫn tới tăng tổng calo tích trữ và từ đó, gây tăng cân.

Ăn gạo lứt muối mè

Chỉ ăn 1 bát gạo lứt muối mè mỗi ngày

Làm thế nào để ăn gạo lứt muối vừng giảm cân

Như đã đề cập ở trên, ăn nhiều gạo lứt muối vừng có thể gây tăng cân nếu sử dụng sai cách. Để giảm cân lành mạnh, các chuyên gia khuyên bạn chỉ nên sử dụng món ăn này vào một bữa trong ngày. Số lượng bao gồm 1 bát cơm gạo lứt nấu chín kỹ cùng với 1 – 2 thìa muối vừng. Thêm vào đó, bạn nên kết hợp bổ sung thêm 1 đĩa rau củ quả luộc, sử dụng chúng để chấm với muối mè. Lựa chọn sự kết hợp này vừa giúp bạn cung cấp thêm nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đồng thời nạp nhiều chất xơ tốt cho quá trình giảm cân.

Như bạn có thể đã biết, chất xơ có tác dụng kéo dài cảm giác no lâu hơn. Nhờ đó, bạn sẽ hạn chế nạp thêm nhiều thức ăn vào sau đó. Một số loại rau củ quả tốt nhất cho quá trình giảm cân là bông cải xanh, cà rốt luộc cùng rau bina. Hãy nhớ chỉ chọn cách chế biến không muối như luộc, hấp, rang, nướng, áp chảo vì muối vừng đã có đủ lượng muối bạn cần.

Ăn gạo lứt muối mè

Ăn gạo lứt muối mè kèm với rau củ quả luộc

Trên đây là hướng dẫn ăn gạo lứt muối mè giảm cân thành công từ chuyên gia. Hãy lưu ý ăn một lượng vừa phải, kết hợp cùng những loại thực phẩm giàu protein, chất xơ khác để giúp no lâu, giảm lượng calo nạp vào cơ thể.

Bình luận