Ăn sáng có mập không? Có nên nhịn ăn sáng để giảm cân?

60

Khi muốn giảm cân, nhiều người thường nghĩ đến việc bỏ bữa sáng. Nhưng khoa học luôn cho rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Vậy ăn sáng có mập không? Cùng tìm hiểu công dụng của bữa sáng trong bài viết sau.

1. Ăn sáng có mập không?

Mọi người thường truyền tai nhau rằng “Hãy ăn sáng như một ông vua, ăn trưa như một hoàng tử và ăn tối như một kẻ ăn mày” để cho thấy vai trò quan trọng của bữa ăn sáng. Năng lượng được cung cấp từ bữa ăn sáng sẽ được cơ thể sử dụng cho các hoạt động cả ngày dài. Vì thế, khi hỏi ăn sáng có mập không thì câu trả lời là hoàn toàn KHÔNG.

Thời gian ăn sáng cách bữa tối từ 9-12 tiếng. Trong thời gian này, cơ thể đã kịp tiêu hóa thức ăn và giải phóng năng lượng từ bữa ăn sáng. Nếu không ăn sáng, cơ thể sẽ mệt mỏi, thiếu năng lượng để hoạt động gây ảnh hưởng đến hiệu quả học tập và làm việc.

ăn sáng có mập không

Ăn sáng không làm cho cơ thể tăng cân

2. Nhịn ăn sáng có giảm cân được không?

Nhiều người thừa cân thường có suy nghĩ sẽ cắt giảm bữa ăn sáng, bắt đầu nạp năng lượng vào bữa ăn trưa để giảm lượng thực phẩm nạp vào. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến năng suất công việc mà còn có hại cho hệ tiêu hóa, về lâu dài có nguy cơ mắc các bệnh viêm loét dạ dày. 

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, thời điểm bạn ăn không ảnh hưởng đến việc giảm cân hoặc tăng cân. Vì thế, khi nhịn ăn sáng cũng không giúp bạn giảm cân được. Yếu tố quyết định để thay đổi cân nặng cơ thể chính là lượng calo bạn nạp vào hằng ngày. Khi muốn giảm cân, bạn nên kiểm soát calo trong các bữa ăn sao cho lượng calo nạp vào thấp hơn lượng calo tiêu hao của cơ thể và ngược lại.

ăn sáng có mập không

Nhịn ăn sáng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiêu hóa

Bên cạnh đó, việc ăn nhịn ăn sáng không chỉ không làm giảm cân nặng của bạn mà còn có nguy cơ tăng cân. Khi bạn không ăn sáng, cơ thể bị thiếu hụt năng lượng, làm tăng cảm giác đói bụng và thèm ăn, bạn sẽ có xu hướng ăn nhiều hơn vào buổi trưa hoặc tối rất khó kiểm soát calo.

Ngoài ra, nhịn ăn sáng một thời gian dài cũng có hại cho hệ tiêu hóa và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh viêm loét dạ dày.

3. Lợi ích của bữa sáng với sức khỏe

3.1. Bữa sáng giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể

Sau một giấc ngủ dài, các cơ quan nội tạng cần được nạp năng lượng để chuẩn bị cho một quá trình trao đổi chất của ngày tiếp theo. Vì khi chúng ta ngủ, quá trình trao đổi chất vẫn diễn ra, do đó bữa sáng là lúc các cơ quan này cần được tiếp thêm năng lượng để hoạt động tốt nhất.

ăn sáng có mập không

Bữa sáng giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể

 3.2. Giúp ổn định đường huyết

Khi bỏ bữa sáng, cơ thể dễ rơi vào trạng thái thiếu hụt đường huyết làm cho cơ thể dễ bị mệt mỏi, uể oải và ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp chất dinh dưỡng bên trong cơ thể. Bên cạnh đó, việc ổn định đường huyết rất quan trọng với những người đang bị đái tháo đường hoặc béo phì. Do đó, những người này cần ăn sáng đầy đủ và lựa chọn thực phẩm phù hợp.

3.3. Nâng cao hiệu suất làm việc

Năng lượng từ bữa ăn sáng giúp não bộ xử lý thông tin hiệu quả hơn. Việc cơ thể được nạp đủ năng lượng cũng giúp bạn tập trung và kiểm soát hành vi tốt hơn. Từ đó giúp nâng cao hiệu suất làm việc trong ngày.

Khi không ăn sáng ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và hiệu suất não bộ làm bạn kém tập trung. Do đó, bữa sáng cực kỳ cần thiết giúp bạn làm việc hiệu quả hơn.

3.4. Kiểm soát cân nặng

Nhiều người thắc mắc ăn sáng có mập không thì câu trả lời là không. Ăn sáng không gây tăng cân, ngược lại còn giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn. Quá trình trao đổi chất sẽ làm việc tốt hơn khi bạn ăn sáng đầy đủ. Từ đó làm cho lượng chất béo nạp vào cơ thể cũng được “xử lý” nhanh nhất, không tích tụ thành mỡ thừa.

Tuy nhiên, bạn cũng cần chọn những loại thực phẩm lành mạnh cho bữa ăn sáng và kiểm soát lượng calo vừa đủ. Chế độ ăn khoa học đủ 3 bữa mỗi ngày, lựa chọn thực phẩm phù hợp, cung cấp đủ chất dinh dưỡng giúp bạn kiểm soát cân nặng và vóc dáng tốt nhất.

Bữa ăn sáng hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt hơn

3.5. Giúp tinh thần sảng khoái

Một bữa sáng ngon lành không chỉ giúp cơ thể nạp năng lượng mà tinh thần cũng sẽ được “tăng mood”. Các chuyên gia khuyến khích nên chọn các món ăn thanh đạm cho bữa sáng và nhiều màu sắc từ các loại rau củ quả giúp tinh thần tỉnh táo và hào hứng hơn khi bắt đầu ngày mới.

3.6. Hỗ trợ điều hòa cholesterol

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, những người không ăn sáng có nguy cơ tăng nồng độ cholesterol trong máu hơn những người ăn sáng đầy đủ. Đây cũng là một trong những nguyên nhân gây nên bệnh tim mạch.

Những người duy trì thói quen ăn đủ 3 bữa mỗi ngày có mức độ cholesterol thấp hơn, vòng eo cũng nhỏ hơn và lượng insulin cũng ổn định hơn.

Bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc ăn sáng có mập không. Từ những lợi ích của bữa sáng kể trên, dù ít hay nhiều bạn cũng nên ăn sáng đều đặn. Đừng lo sẽ bị tăng cân khi ăn sáng vì cân nặng phụ thuộc vào lượng calo bạn nạp vào cơ thể chứ không phải số lượng bữa ăn. Nếu muốn kiểm soát cân nặng tốt nhất, bạn nên kết hợp với tập luyện thể thao như nhảy dây, tập luyện với máy chạy bộ hoặc xe đạp tập tại nhà vừa không mất nhiều thời gian vừa giúp bạn có được vóc dáng như mong muốn.

Bình luận