Cách nấu rau câu dừa? Nấu rau câu dừa phải làm sao? 

88

Cách nấu rau câu dừa? Nấu rau câu dừa phải làm sao? Nên lựa chọn nguyên liệu ra sao, dừa phải là dừa gì ? Mua thì mua bột rau câu gì ? 

Cách nấu rau câu dừa? Nấu rau câu dừa phải làm sao? Nên lựa chọn nguyên liệu ra sao, dừa phải là dừa gì ? Mua thì mua bột rau câu gì ? Có quá nhiều câu hỏi cho những người mới, hãy cùng tìm hiểu nhé!

Trong tất cả những loại rau câu thì tôi thích ăn rau câu dừa nhất. Tôi thường mài mò tìm công thức để nấu loại rau câu này, mặc dù nấu không khó nhưng cũng đòi hỏi sự khéo tay, tỉ mỉ. Tôi còn thích cảm giác được múc rau câu trong 1 trái dừa và ăn nó. Tôi là khách quen của cô bán rau câu dừa trong chợ Vĩnh Long luôn đó nhưng được 1 thời gian thì tôi quyết định học làm tại nhà cho tiết kiệm. Hiện tại tôi đã nấu thành thục rồi, còn bạn thì sao ? Cùng đọc bài viết để biết cách nấu rau câu dừa sao cho ngon nhất nhé 

Cách nấu rau câu dừa ngon tuyệt 

Những trái dừa non mới mở, nước dừa bên trong mát lạnh mà không cần bảo quản trong tủ lạnh, nhìn trong veo, uống có vị ngọt. Thạch dừa thích hợp nhất để làm thạch dừa không chỉ tăng thêm hương vị mà còn tốt cho sức khỏe. Thạch dừa được làm đậm đà thơm mùi dừa, ngon đến mức bạn không thể ngừng sau khi cắn 1 miếng

Cách nấu rau câu dừa ngon tuyệt 

Nguyên liệu : 

  • Chip dừa khô 
  • việt quất xanh
  • Viên gelatin 15g
  • Nước dừa 250g
  • Sữa 200g
  • Sữa dừa 100g
  • dừa 2 chiếc
  • sữa đặc 10g
  • Đường 23g
  • kẹo bông gòn

Cách làm : 

  1. Tách đôi quả dừa, đổ hết nước dừa và cân lượng theo yêu cầu.
  2. Gelatin được làm mềm bằng nước đá.
  3. Đổ nước dừa vào nồi, thêm sữa, nước cốt dừa, đường, sữa đặc, đun nhỏ lửa đến khi ấm.
  4. Cho các lát gelatin đã ngâm vào, khuấy cho tan.
  5. Để chất lỏng đã khuấy nguội một chút rồi đổ vào hộp đựng dừa.
  6. Giữ trong tủ lạnh từ 6 giờ trở lên cho đến khi đông kết.
  7. Thêm quả việt quất, ngũ cốc, vụn dừa và kẹo dẻo, và trang trí với bánh quy.

Lời khuyên

/ Gelatine /

  1. Viên gelatine được sử dụng trong công thức, ngâm chúng vào nước đá và sử dụng. Nếu dùng bột gelatin thì trước khi sử dụng cần ngâm nước lạnh, tỷ lệ bột gelatine là 1: 3 (ví dụ: 5g bột gelatin thì khuấy với 15g nước)
  2. Ngâm tóc. Bột gelatin khi cho vào nước trước rồi mới đến bột, để bột không dễ bị kết tụ.
  3. Hỗn hợp nước cốt dừa, nước dừa và sữa không cần đun đến khi sôi, chỉ cần đun ấm là được, nếu nhiệt độ quá nóng làm viên gelatin tan chảy sẽ ảnh hưởng đến khả năng đông tụ của viên gelatin.

/ Dừa /

  1. Dừa được làm bằng dừa non, phần cơm dừa nạo và có thể ăn được bằng cách đào, vỏ mỏng hơn và có thể mở ở nhà.
  2. Lượng nước dừa trong những trái dừa non là khác nhau, nếu nước dừa không đủ trong công thức, bạn có thể dùng nước uống để bổ sung lượng thiếu.
  3. Nên dùng nước cốt dừa đặc để nước cốt dừa có mùi thơm dừa đầy đặn hơn.

Giá trị dinh dưỡng của cơm dừa

Giá trị dinh dưỡng của cơm dừa

Nước cốt dừa và cơm dừa chứa nhiều protein, fructose, glucose, sucrose, chất béo, vitamin B1, vitamin E, vitamin C, kali, canxi, magie, v.v. Cùi dừa trắng như ngọc, thơm, giòn, nước cốt dừa ngọt mát. Thịt dừa và nước cốt dừa là loại trái cây ngon cho mọi lứa tuổi. Trong 100 gam dừa, năng lượng lên tới hơn 900 kilojoules, chất đạm 4 gam, chất béo 12 gam, chất xơ 4 gam, ngoài ra còn có nhiều loại nguyên tố vi lượng, và hàm lượng chất bột đường cũng rất phong phú. 

Có thể bạn quan tâm:

Dừa có vị ngọt, tính bình, đi vào kinh lạc dạ dày, lá lách, ruột già. Cùi có tác dụng bổ khí cường tráng, bổ khí, trừ gió, trừ săng, diệt côn trùng. Tẩy giun cho trẻ em và bệnh giun bằng gừng; nước dừa có tác dụng dưỡng tâm, thanh nhiệt, giải khát, chủ yếu trị khát do nhiệt, tiêu khát do cơ thể không đủ dịch, dầu gáo dừa trị hắc lào, trị lang ben.

Thông tin tham khảo:

Bình luận