Thực đơn eat clean chay – gợi ý cho người mới bắt đầu

52

Thực đơn eat clean chay là một sự lựa chọn lý tưởng cho chị em nào đang muốn giảm cân thành công. Eat clean kết hợp với chay sẽ giúp cơ thể được tiếp nạp những thực phẩm thanh đạm, ít calo nhất. Ngoài ra, những người ăn chay sẽ dễ dàng có thêm những gợi ý cho bữa ăn hàng ngày.

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về thực đơn eat clean chay thông qua bài viết dưới đây. Những thông tin này chắc chắn là thứ bạn đang cần nếu như đang muốn giảm cân hiệu quả!

Eat clean chay là gì?

1.1. Định nghĩa về chế độ eat clean

Thực đơn eat clean chay là một chế độ ăn thuần chay bao gồm: trái cây, ngũ cốc, rau, các loại hạt, đậu… Chế độ ăn này yêu cầu bạn phải từ bỏ các chất béo xấu, chất béo công nghiệp hoặc các thực phẩm ăn được khác. Đồng thời loại bỏ luôn các sản phẩm chế biến sẵn như nước ngọt, đường, rượu, cafein …

1.2. Lý do ngày càng nhiều người chọn ăn thực đơn eat clean chay

  • Góp phần bảo vệ một phần cho động vật.
  • Giúp thanh lọc cơ thể, nâng cao sức đề kháng cũng như khỏe mạnh hơn.
  • Rất nhiều người chọn ăn chay sạch để giảm cân vì chế độ ăn thực vật có tác dụng giảm cân hiệu quả. Từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng tuổi thọ.
thực đơn eat clean chay

Lý do nhiều người thích áp dụng chế độ ăn uống này như vậy.

Eat clean chay cho người mới bắt đầu như thế nào?

2.1. Nhận biết các loại thực phẩm và làm quen

Điều đầu tiên bạn cần làm là xác định loại thực phẩm và thành phần của nó. Sau đó, tìm công thức nấu ăn thuần chay và lập một kế hoạch bữa ăn rõ ràng. Đối với những người mới bắt đầu, bạn nên chọn 1 hoặc 2 ngày mỗi tuần để ăn chay. Hoặc bạn cũng có thể chọn một bữa mỗi ngày để thử nghiệm các loại thực phẩm thuần chay cũng như các công thức nấu ăn.

Lên thực đơn eat clean cho người mới bắt đầu như thế nào? Hãy nhớ rằng, khi bạn ăn ít thịt và tăng cường rau, bạn vẫn nhận được những lợi ích của chế độ ăn chay này.

2.2. Ăn đúng bữa mỗi ngày

Với thói quen ăn uống không đúng cách sẽ làm thay đổi đồng hồ sinh học của cơ thể. Chính vì từ đó mà làm tăng nguy cơ béo phì. Vì vậy, tuân thủ lịch trình ăn uống sẽ ngăn ngừa chất béo tích trữ trong cơ thể. Đồng thời giúp ổn định quá trình trao đổi chất cũng như các cơ quan nội tạng khỏe mạnh và dễ hấp thụ. dinh dưỡng tốt nhất.

2.3. Lắng nghe cơ thể của bạn

Ăn khi bạn cảm thấy hơi đói và dừng lại khi bạn cảm thấy no. Đừng nhịn đói hoặc cố nhét thức ăn khi đã no.

thực đơn eat clean chay

Ăn uống và lắng nghe cơ thể của bạn.

2.4. Nhai kỹ với thực đơn eat clean chay

Nhai kỹ giúp bạn cảm nhận được mùi vị của thức ăn và giúp tiêu hóa tốt hơn. Bởi vì thức ăn lúc này đã được nghiền nhỏ, dịch tiêu hóa từ đó cũng sẽ dễ dàng thấm đều hơn. Điều này giúp ích rất nhiều cho việc giảm cân hoặc ăn chay sạch cho người mới bắt đầu.

Gợi ý thực đơn eat clean chay cho người mới bắt đầu

3.1. Thực đơn eat clean bữa sáng: Yến mạch ủ qua đêm cho làn da khoẻ khoắn

Một combo yến mạch thuần chay kết hợp với bơ đậu phộng, quả mọng và hạt chia là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa sáng lành mạnh. Chỉ tốn 5 phút tối hôm trước là bạn đã có một bữa sáng ngon, dễ làm.

Nguyên liệu:

  • 1/3 cốc yến mạch (sử dụng yến mạch không chứa gluten, nếu bạn đang ăn kiêng)
  • 1/3 cốc sữa hạnh nhân hoặc nước
  • 1 thìa hạt chia
  • 1 thìa cà phê mật ong / cây thùa / xi-rô chất ngọt maple
  • Toppings quả hạch (các loại hạt)
  • Bơ đậu phộng (bơ hạt).
thực đơn eat clean chay

Bữa sáng thơm ngon

Hướng dẫn ăn sáng yến mạch ủ qua đêm:

  • Trước khi đi ngủ, trộn yến mạch, hạt chia, sữa hạnh nhân hoặc nước lã và chất làm ngọt (cây thùa/xi-rô cây phong) trong một hộp/hộp nhỏ kín khí. Đảm bảo tất cả các thành phần được kết hợp tốt, khuấy thêm khoảng 1 phút. Đậy kín nắp và để trong tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất trong 3-4 giờ.
  • Vào buổi sáng: Dùng yến mạch đã được làm trong hộp vào tối qua và ăn chúng với lớp trên bề mặt.

3.2. Trưa: Bữa ăn Địa Trung Hải bowl đầy chất dinh dưỡng

Món ăn kiểu Địa Trung Hải này hoàn toàn không chạy, không chứa gluten. Nó còn đầy đủ chất xơ và chất chống oxy hóa. Chỉ mất 5 phút để có bữa ăn eat clean chay lạ miệng.

Thành phần:

  • Rau xà lách
  • 1 quả dưa chuột nhỏ, chẻ
  • 1/2 chén cà chua bi, một nửa bó rau mùi tây nhỏ, nhỏ
  • 1-2 quả củ hành tây, nguyên liệu dầu ô liu
  • 7-8 hạt ô liu
  • 1/3 chén đậu gà, đóng hộp, rửa sạch
  • 2 muỗng canh sốt đậu gà
  • 1 muỗng canh sốt xa-lát Tzatziki
  • 2-3 muỗng canh hạt diêm mạch (Quinoa), nấu chín hạt tiêu đen.
thực đơn eat clean chay

Bữa ăn theo kiểu Địa Trung Hải.

Hướng dẫn làm bữa ăn trong phòng cách Địa Trung Hải đầy dinh dưỡng:

  • Salad: Rửa rau, rửa nhỏ, cho vào tô trộn. Thêm dầu ô liu, và muối cho vừa ăn.
  • Đổ đầy bát của bạn: Salad, đậu gà đã rửa sạch (để ráo), thêm ô liu, hạt diêm mạch.
  • Thêm gia vị: 2 muỗng canh sốt Hummus và 1 muỗng canh sốt Tzatziki, thêm tiêu đen mới xay.
  • Trộn đều các nguyên liệu, ăn ngay.

3.3. Thực đơn eat clean chay bữa tối: Dễ tiêu với cơm phong cách Ý kết hợp cà chua, bánh diêm mạch

Món cơm kiểu Ý (Risotto) này kết hợp với diêm mạch (quinoa), cà chua và húng quế. Nó tốn rất ít thời gian thực hiện và là một lựa chọn tốt cho bữa tối. Công thức này không có gluten, nhưng bạn có thể bỏ một ít phô mai mozzarella để tăng mùi vị. Nếu bạn ăn chay trường, hãy bỏ qua phô mai nhé.

Nguyên liệu:

  • 1 chén diêm mạch nấu chín
  • 4 quả cà chua tươi, nhỏ đến vừa
  • 3 quả cà chua khô, ngâm trong 30 phút
  • 1-2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 quả bí ngòi nhỏ hoặc 1/2 quả lớn
  • Húng quế
  • Một ít rau răm (Arugula)
  • 1 tép tỏi Bổ sung
  • Thành phần tùy chọn: Một ít phô mai mozzarella, một ít phô mai Parmesan. Đây là một bữa thực đơn eat clean chay lý tưởng.

Hướng dẫn thực hiện món ăn:

  • Đối với tương cà: Trộn 2 quả cà chua tươi với cà chua khô (đã ngâm trước), húng quế và tỏi. Sử dụng một chiếc máy xay cầm tay cho bước này. Hoặc bạn có thể sử dụng bất kỳ máy xay thực phẩm nào bạn có sẵn. Cắt nhỏ hai quả cà chua tươi và bí xanh.
  • Trong một chiếc chảo cỡ vừa, thêm cà chua băm nhỏ với 1 thìa dầu ô liu và nấu trong 1 phút. Sau đó cho tương cà vừa làm vào. Khuấy với quinoa, trong khoảng 1-2 phút và trộn cho thật đều.
  • Thêm bí ngòi và rau arugula – trộn đều một lần nữa. Thêm một ít dầu ô liu.
  • Tắt bếp và thêm phô mai (tùy chọn).
  • Và bạn đã hoàn thành. 10 phút hiệu quả nhất trong cuộc đời của bạn, phải không? Nếu bạn thích làm salad hoặc sinh tố với món ăn lành mạnh này!
thực đơn eat clean chay

Món cơm chay của Ý

Với các gợi ý về thực đơn eat clean chay trên đây, chắc chắn bạn đã bỏ túi cho mình thêm những điều thú vị. Nếu thấy hay hãy chia sẻ cho bạn bè, người thân bạn nhé! Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết sau.

Thông tin tham khảo về sức khỏe:

Bình luận