Cà phê được sử dụng nhiều với mục đích làm tinh thần tỉnh táo. Tuy nhiên, dạo gần đây cà phê còn được truyền tai nhau là loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Lời đồn này có đúng sự thật? Uống cà phê có giảm cân không? Hãy cùng tìm hiểu tất tần tật về cà phê và tác động của chúng tới cân nặng trong bài viết sau.
Xem nhanh
1. Uống cà phê có giảm cân không?
Uống cà phê giảm cân bắt nguồn từ cuốn sách “The Coffee Lover’s Diet” từ tác giả Bob Arnot. Quyển sách đề cập rằng, cà phê có thể tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy nhiều chất béo hơn, ngăn chặn hấp thu calo và hạn chế cơn thèm ăn.
Tuy nhiên, nhiều người cho rằng cách này không thực sự hiệu quả và tiềm ẩn nhiều rủi ro. Vậy thực tế thì uống cà phê có giảm cân không?
Các nhà khoa học cho rằng, caffeine trong cà phê có công dụng giảm cân. Nhưng cần cân nhắc kỹ nếu muốn giảm cân bằng cà phê.
Các nhà khoa học cho rằng, caffeine trong cà phê có công dụng giảm cân
Đúng như sách The Coffee Lover’s Diet đã nói, cà phê giảm cân theo cơ chế giảm cảm giác thèm ăn và tăng cường sự trao đổi chất. Tuy nhiên, uống cà phê có giảm cân không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác. Nhưng các tác dụng của cà phê với cân nặng không thể phủ nhận:
- Cà phê làm giảm cảm giác thèm ăn: Điều này giúp bạn giảm lượng calo tiêu thụ hằng ngày. Uống cà phê ngay trước bữa ăn làm cho bạn ăn nhanh no hơn, nhưng uống trước bữa ăn 3-4 giờ sẽ không ảnh hưởng gì đến lượng thức ăn sau đó.
- Tăng cường quá trình trao đổi chất: Cà phê giúp cơ thể đốt cháy calo và mỡ hiệu quả hơn. Một số nghiên cứu cho thấy người dùng nhiều cà phê có chỉ số BMI và khối lượng chất béo giảm 17-28%.
- Phân hủy tế bào mỡ: Caffeine kích thích hệ thần kinh điều khiển quá trình phân hủy chất béo tốt hơn bằng cách làm tăng nồng độ epinephrine trong máu. Nhưng việt giải phóng axit béo vào máu không có tác dụng làm cơ thể giảm mỡ nếu bạn không đốt nhiều calo hơn tiêu thụ.
2. Phương pháp uống cà phê giảm cân có hại không?
Uống cà phê để giảm cân cũng có một số tác hại không mong muốn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe mà bạn cần lưu ý trước khi áp dụng.
Nạp vào quá nhiều caffeine
Caffeine giúp cơ thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, nạp quá nhiều caffeine sẽ gây hại cho sức khỏe, điển hình là nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp.
Caffeine cũng là một chất lợi tiểu, do đó bạn sẽ đi vệ sinh thường xuyên hơn khi uống cà phê. Điều này làm cơ thể bị mất nhiều chất điện giải quan trọng, trong đó có Kali. Mất quá nhiều Kali có thể gây ra tình trạng hạ Kali máu, ảnh hưởng đến cơ bắp và tim mạch.
Nạp vào quá nhiều caffeine có nhiều tác hại cho sức khỏe
Dễ tăng cân lại
Cơ thể dần thay đổi để thích nghi với lượng calo bạn tiêu thụ hằng ngày. Do đó, khi bạn giảm một lượng lớn calo đột đột, cơ thể sẽ thích nghi bằng cách làm chậm quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo ít hơn.
Quá trình này cũng làm thay đổi nội tiết tố và tăng sự thèm ăn. Khi đó, cơ thể sẽ mất dần hormone leptin. Hormone này có tác dụng tạo ra cảm giác no và gửi tín hiệu đến não bộ để cơ thể ngừng ăn. Việc giảm hormone leptin khiến bạn thường xuyên thèm ăn và ăn nhiều hơn.
Không an toàn nếu áp dụng lâu dài
Nạp nhiều caffeine trong thời gian dài có nguy cơ mất ngủ và trầm cảm. Hiện nay cũng chưa có nghiên cứu chứng minh độ an toàn của cách giảm cân bằng cà phê khi áp dụng trong thời gian dài. Do đó, bạn cần cân nhắc thật kỹ trước khi muốn áp dụng phương pháp giảm cân này.
Giảm cân bằng cà phê không an toàn khi áp dụng lâu dài
3. Cách uống cà phê giảm cân đảm bảo an toàn và hiệu quả
Giảm cân bằng cà phê có 2 mặt lợi và hại. Nếu vẫn muốn áp dụng cách này, bạn nên tuân theo cách sau để có chế độ giảm cân an toàn và hiệu quả.
Uống cà phê điều độ và hợp lý
Hàm lượng cà phê tối đa được phép nạp vào cơ thể là 400g mỗi ngày để không ảnh hưởng đến sức khỏe. Để giảm cân an toàn và hiệu quả, bạn nên phân bố tần suất uống cafe đều đặn trong ngày và không nên uống quá mức an toàn.
Không nên thêm đường và sữa khi uống cà phê
Đường và sữa không chỉ làm cản trở quá trình phân hủy mỡ mà còn làm tăng calo nạp vào cơ thể. Do đó, nếu muốn sử dụng cà phê giảm cân, bạn không nên uống kèm 2 nguyên liệu này. Nếu chưa quen, bạn có thể có thể thêm một ít sữa tươi không đường.
Không thêm đường, sữa khi uống cà phê để giảm cân
Tránh xa các loại cà phê kết hợp kem hoặc bánh ngọt
Tương tự đường và sữa, các loại kem và bánh ngọt cũng chứa lượng lớn calo. Uống cà phê với kem hoặc bánh ngọt không chỉ làm bạn khó giảm cân mà còn làm tăng cân nhanh hơn.
Kết hợp với tập luyện thể thao
Phương pháp giảm cân bằng cà phê có nguy cơ làm tăng cân nhanh hơn sau khi ngừng sử dụng. Vì thế, để giảm thiểu nguy cơ này, bạn cần phải kết hợp tập luyện thể thao hằng ngày.
Hãy tham khảo các môn thể thao như chạy bộ hoặc đạp xe không quá khó để tập luyện nên phù hợp với nhiều đối tượng. Nếu có điều kiện, bạn có thể trang bị thêm máy chạy bộ hoặc xe đạp tập giúp bạn tập luyện tại nhà bất cứ khi nào rảnh rỗi và bất chấp điều kiện thời tiết.
Bài viết đã giúp bạn giải đáp uống cà phê có giảm cân không. Hãy lưu ý các lợi ích và tác dụng phụ của phương pháp này để áp dụng một cách an toàn và hiệu quả nhé!
